Baton Tost & Ekmek Kalıbı (10x10x30 cm)
- Tost ve normal ekmeklerinizi fırın taşı gerektirmeden fırınınızda pişirebilirsiniz.
- Özel çelikten üretilmiştir.
- Isı dağılımı dengelidir.
- Ekmeklerinizi dengeli bir şekilde pişirir.
- Teflon kaplamadır, yapışma yapmaz.
- Kullandığınız ölçüye göre hamurun gramajı değişir.
Teknik Özellikler:
- En: 10 cm
- Boy: 30 cm
- Derinlik: 10 cm
-
Ankastre Fırında Fırın Taşı İle Kalıp Ekmek Pişirme
- Fırını 1 saat önceden taş ile beraber en yüksek derecede ısıtalım.
- Ekmekleri fırına attıktan sonra ilk buharı verin. Dereceyi 220’ye düşürün. 20 dakika alt=üst rezistans ‘’fansız’’
- İkinci 20 dakikada üst rezistansı kapatalım. Dereceyi 200’e düşürelim.
- Üçüncü 20 dakikada dereceyi 170’e düşürelim.
- Toplamda 60 dakikada ekmeğimiz pişmiş olur.
- Piştiğinden emin olamazsak ekstra 10 dakika daha pişirmeye devam edebiliriz.
- Diğer seçenek : İlk 20 dakika bitince 170 c 40 dakika fanlı pişirin.
Yorumlar
Henüz yorum yok.