Amerikan Ölçü Cup 4'lü
*1 cup
*1/2 Cup
*1/3 Cup
* 1/4 Cup
* Paslanmazdır
Her ne kadar modern teçhizat çoğalmaya ve böylece de fırıncının el emeğini geçersiz kılmaya çalışıyor olsa da gerçek fırın ortamında, yetenekli ellerin yerine geçmek doğru değildir. Kesici ve şekillendirici hamur ekipmanları elbette ki elle tartmaya ve şekillendirmeye kıyasla çok daha hızlıdır ama yine de hiçbir mekanik ekipman fırıncının elleri kadar ince işçilikli ve dikkatli olamaz. Birçok pastane'de ve fırında, üretim gereksinimleri, teknik ekipmanın el emeğinden daha kullanılmasını zorunlu kılar.
Yorumlar
Henüz yorum yok.